Le livre de la vraie cuisine japonaise

Auteurs : FUKUDA Hiroshi, GOTÔ Kôichirô, ISHIKAWA Eiji, KAWAHARA Wataru, KOYAMA Hirohisa, MURATA Yoshihiro, NOZAKI Hiromitsu, TAKAHASHI Masamitsu. Traduction : Catherine Lemaître Titre original : 一流料理長の 和食宝典 Ichiryu ryoricho no washoku hoten. Éditeur : Editions du Chêne Parution japonaise : 2008 Parution française : avril 2015 ISBN : 978-281231259-5 Prix : 29.90 € Réédition d’un best-seller, cet ouvrage couvre l’ensemble de la cuisine... Lire la Suite →

Le guide du Japon à Paris

Auteur : NORIMATSU Minako Photographie : SIGNE Pierre-Olivier Éditeur : Chêne Parution française : 2013 (première édition), 2015 (réédition augmentée). ISBN : 978-2-81231-225-0 Prix : 16,90€ (poche) La quatrième : Réparties en 5 grands chapitres thématiques : gastronomie, shopping, culture, insolite, ou pratique ; retrouvez dans ce guide les meilleures adresses Japonaises à Paris. Recettes de cuisine, témoignages de... Lire la Suite →

Japon, 365 us et coutumes

Auteur : David Michaud Éditeur : Chêne Collection : Tourisme 365 us et coutumes Parution : 8 septembre 2010 ISBN : 978-2812302695 La quatrième : Il est impoli, au Japon, de se moucher en public. Le bain chaud est une tradition, mais il est impératif de prendre une douche avant. Pour conjurer le sort, on... Lire la Suite →

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