Kokeshi, l’art des poupées japonaises

Auteur : Laetitia Hébert La quatrième :  Comment l’artisanat des kokeshi a-t-il commencé ? Qui fabrique encore ces poupées en bois ? Comment distinguer les kokeshi les unes des autres ? Leurs motifs ont-ils des significations ? Qu’est-ce qui inspire les artisans ? Autant de questions auxquelles je réponds dans ce livre - en 36 courts chapitres.... Lire la Suite →

Un Sandwich à Ginza

Auteur : HIRAMATSU Yōko 平松 洋子, TANIGUCHI Jirō 谷口 ジロー (illustrations) La quatrième : Ces histoires délicieuses qui nous font venir l’eau à la bouche, l’écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de... Lire la Suite →

Maneki-neko et autres histoires d’objets japonais

Auteur : Joranne La quatrième :  Pourquoi les Maneki-neko lèvent-ils une patte ? Pourquoi les Daruma sont-ils rouges ? Les Shîsâ vont-ils toujours par deux ? Un Inu-hariko représente-t-il un chien ou un chat ? Les toilettes japonaises en veulent-elles vraiment à notre intégrité physique ? À la fois bande dessinée et carnet de voyage, ce livre... Lire la Suite →

Les 100 objets du Japon

Auteurs : GIRY Julien, ROPERCH Aurélie La quatrième : Le Japon convoque un imaginaire très riche – pas seulement une montagne ou des temples, mais aussi des objets incontournables : kimonos de soie, tatamis, tables basses où servir le thé, personnages fantaisistes des mangas et des films d’animation… Julien Giry et Aurélie Roperch, qui ont... Lire la Suite →

L’art du sushi

Auteur : Franckie Alarcon Éditeur : Delcourt Parution française : 3 avril 2019 ISBN : 978-2-7560-7200-5 Prix : 18,95€ La quatrième : Envolez-vous pour le Japon et découvrez toutes les facettes du sushi. Après nous avoir dévoilé les secrets du chocolat, l’auteur propose un panorama gourmand de ce mets d’exception qui a conquis la planète !... Lire la Suite →

Le livre de la vraie cuisine japonaise

Auteurs : FUKUDA Hiroshi, GOTÔ Kôichirô, ISHIKAWA Eiji, KAWAHARA Wataru, KOYAMA Hirohisa, MURATA Yoshihiro, NOZAKI Hiromitsu, TAKAHASHI Masamitsu. Traduction : Catherine Lemaître Titre original : 一流料理長の 和食宝典 Ichiryu ryoricho no washoku hoten. Éditeur : Editions du Chêne Parution japonaise : 2008 Parution française : avril 2015 ISBN : 978-281231259-5 Prix : 29.90 € Réédition d’un best-seller, cet ouvrage couvre l’ensemble de la cuisine... Lire la Suite →

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